Bolu Gulung Pandan Ekonomis

Akhirnya aku bisa ikutan NCC even bolgulweek, dengan bantuan abank tentunya coz masih gaptek soal kirim2 resep dan foto lewat email, secara kerja ngerawat pasien bukan sekertaris or orang kantoran...hehehe...tadinya aku pikir laporannya lewat millis saja...tak taunya aku salah...padahal aku berharap dapat badge untuk blog aku ini...tapi nyonya bolgul berbaik hati pada olin, jadi olin bisa kirim ulang ke email nyonya bolgul dan dapat badge yang cuantiik yang sekarang ada di blog aku,...oiaa  Resepnya olin ambil dari tabloid saji edisi174 dengan bbrp modifikasi dari olin, caranya gampaaang bangedd....di coba aja....

Bahan:

3 butir telur

60gr gula pasir (aku pakai 50gr)
60gr tepung terigu protein sedang

6gr emulsifier (aku pakai Quick)

20gr santan kental

50gr margarin, dilelehkan (aku pakai santan semua jadi 70gr santan)

¼ sdt essense pandan

5 tts pewarna hijau tua (aku pakai pasta pandan)

Bahan isi:

Aku pakai selai coklat

Cara:

·         Bolu: kocok telur, gula pasir, emulsifier, santan & tepung sampai mengembang

·         Masukkan pasta pandan sambil di aduk rata

·         Tuang adonan di Loyang 24x24x3 cm yg dioles margarin dan dialas kertas roti

·         Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190˚

·         Tunggu dingin, jangan lupa pinggiran bolunya yang kering dipotong2

·         Oleskan isi diatas bolu, gulung dan padatkan.